
Untuk membuat
Es Buah Agar-agar, berikut resep dan cara membuatnya:
BAHAN: 1. 1/2Kg Agar-agar segar (yang sudah putih)
2. 1 buah Labu Air (ukuran sedang)
3. 1 buah Kelapa (dibuat santan)
4. Sirup secukupnya
5. Kelapa muda secukupnya
6. Gula pasir secukupnya
7. Pandan Pasta secukupnya (untuk pewarna)
CARA MEMBUAT: 1. Agar-agar segar dari laut dicelupkan kedalam air panas
yang mendidih selama kurang lebih 1 menit, kemudian
dijemur 1 hari lalu direndam 1 malam dan
hasil akhirnya adalah agar-agar putih.
2. Labu air dikupas dan dipotong-potong sebesar dadu, lalu
dicuci bersih kemudian direbus bersama
gula pasir secukupnya dan tambahkan pandan pasta
sebagai pewarna.
3. Kelapa muda diambil air dan isinya, kemudian dicampurkan
santan dan sirup (secukupnya) bersama agar-agar(1) dan labu air(2).
Siap disajikan, silahkan mencoba...