Salah satu sop sehat berbahan utama seaweed / rumput laut. Inspirasi dari youtuber Korea Maangchi yang dimodifikasi sesuai lidahku.

Bahan-bahan :
25 gr dried seaweed (rumput laut), rendam air 5 menit
250 gr daging cincang
12 bh tahu sumedang mentah belah 4
6 siung bawang putih keprek utuh
1/2 bawang bombay dipotong lebar
1000 ml air
1 1/2 sdm soy sauce
2 sdt minyak wijen
1 sdt himalaya salt / garam secukupnya
1 sdt kaldu jamur granulated / gula
Secukupnya Merica

Langkah :
1. Siapkan bahan2. Rendam seaweed sampai mengembang. Dirajang sesuai selera.

2. Siapkan bumbu2 Tumis duo bawang sampai harum.

3. Masukkan daging, aduk2 sampai daging berubah warna dan sedikit kecoklatan.

4. Tuang soy sauce, biarkan mendidih lalu aduk bersama.

5. Tuang air, garam, merica, kaldu jamur. Biarkan mendidih, masukkan tahu. Masak 5 menit.

6. Matikan api, tuang minyak wijen. Siap disajikan !