Di Korea Selatan, sup rumput laut menjadi salah satu makanan khas yang sering dibuat saat momen penting. Saat salah seorang anggota keluarga sedang berulang tahun, ia akan diberikan sup rumput laut untuk dikonsumsi sebagai sarapan.
Sup rumput laut juga termasuk salah satu makanan bergizi saat dikonsumsi. Perlu diketahui bahwa di dalam 100 gram rumput laut terdapat sebanyak 45 kkal, 10 gram karbohidrat, 2 gram protein dan 1 gram lemak. Selain itu, ada juga kandungan serat, omega 3, magnesium, kalsium serta zat besi.
Jika Mama ingin mengetahui resep dan cara membuat sup rumput laut yang sering dikonsumsi oleh orang Korea, kali ini Popmama.com telah merangkumnya.
Dicatat resepnya ya, Ma!
Bahan-bahan:
50 gram wakame (rumput laut kering) seduh dengan air panas
4 siung bawang putih, cincang kasar
5 sdm soy sauce
1 liter kaldu ikan (campurkan 2 sachet dashi bubuk dengan 1 liter air)
1 sdm minyak wijen
Garam dan gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
Kimchi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wakame dan soy sauce, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ikan ke dalamnya, aduk rata. Rebus hingga mendidih.
4. Bumbu dengan garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa.
Miyeok Guk siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Itulah informasi terkait resep dan cara membuat Miyeok Guk alias rumput laut yang biasanya dikonsumsi oleh orang Korea. Menu yang satu ini bisa dibuat ketika musim hujan tiba, sehingga mampu menghangatkan tubuh.
