Blewah merupakan salah satu buah yang banyak dicari saat puasa tiba. Biasanya jadi bahan pembuatan minuman segar, bisa dicampur dengan bahan makanan lain.

Kalau ingin menyantap takjil segar, olah blewah jadi minuman dingin alias es.

Kali ini, blewah dapat dipadukan dengan rumput laut seperti tertera pada buku "Resep Es Buah Paling Gampang" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Bahan :
250 gram blewah, serut memanjang
150 gram sari kelapa, siap beli, tiriskan
200 gram manisan rumput laut warna hijau, siap pakai
75 gram kolang-kaling warna merah, potong membujur 2 bagian
50 gram biji selasih yang sudah mengembang, siap pakai

Bahan Sirup (aduk rata) :
150 ml air
500 ml air perasan jeruk manis
200 gram gula pasir
2 tetes pewarna oranye

Bahan Pelengkap :
Es batu, serut
2 sdm susu kental manis, siap pakai

Langkah Membuat :
1. Susun daging buah blewah, sari kelapa, manisan rumput laut, kolang-kaling, dan biji selasih dalam gelas saji. Siram dengan sirup.

2. Tambahkan pelengkap. Sajikan segera.