Bosen masak udang yang hanya di goreng ? Maka kalian bisa kreasikan olahan udang menjadi makanan satu ini, yaitu sup bola udang rumput laut.

Udang menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara seperti digoreng, direbus, hingga dimasak berkuah.

Salah satu olahan udang yang dimasak berkuah yaitu sup bola udang dengan tambahan rumput laut sehingga rasanya enak dan gurih.

Sup bola udang rumput laut ini cocok banget jadi menu makan saat cuaca sedang hujan karena kuahnya yang gurih dapat menghangatkan tubuh dari cuaca dingin.

Buat kalian yang ingin mencoba membuat sup bola udang rumput laut ini maka berikut resep yang bisa kalian ikuti :

Bahan untuk bola udang :
200 gram udang kupas
5 gram wakame (rumput laut kering)
2 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
1 buah wortel
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt lada bubuk

Bahan untuk sup :
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
250 ml air kaldu udang
700 ml air
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdm minyak wijen

Cara Membuat :
1. Pertama yaitu cuci bersih udang lalu blender udang hingga halus, tuang ke wadah dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah lain lalu masukkan 5 gram wakame atau rumput laut kering lalu beri air secukupnya, diamkan hingga rumput laut nya mekar.
3. Selanjutnya, ambil udang yang sudah dihaluskan lalu iris tipis 1 buah wortel dan campurkan ke dalam udang.
4. Aduk merata lalu tambahkan 2 sdm tepung tapioka, 1 butir putih telur, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, dan ½ sdt lada bubuk.
5. Aduk kembali semua bahan dengan bumbu hingga tercampur rata, sisihkan.
6. Setelah itu, iris tipis 1 ruas jahe dan 3 siung bawang putih lalu iris kasar 2 batang daun bawang.
7. Kemudian, siapkan wajan lalu tuang sedikit minyak dan masukan irisan jahe, bawang putih, dan daun bawang.
8. Tumis ketiga bahan hingga harum lalu tuangkan 250 ml air kaldu udang dan tambahkan 700 ml air lalu aduk merata.
9. Kemudian, tambahkan bumbu yaitu 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu ayam bubuk, dan ½ sdm minyak wijen.
10. Aduk bumbu hingga tercampur merata pada kuah dan masak hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, kecilkan api lalu ambil adonan udang kemudian bentuk menjadi bola - bola kecil.
12. Setelah itu, masak bola udang hingga matang dan tambahkan rumput laut dan masak hingga semua bahan matang. Dan bola udang rumput laut siap disajikan.

Berikut diatas resep bola udang rumput laut yang enak dan gurih. Makanan satu ini cocok banget dijadikan menu makan siang saat sedang hujan. Selamat mencoba.