Lautan memang menyimpan hasil alam kaya nutrisi. Tidak hanya bagi kesehatan tubuh, tapi juga nutrisi untuk kesehatan dan kecantikan kulit.

Seafood dikenal kaya akan kandungan protein, vitamin, dan mineral. Konsumsi seafood dalam jumlah dan dengan pengolahan yang tepat dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung hingga 50%.

Ragam manfaat produk laut tidak berhenti sampai di situ. Limbah kulit udang, atau dikenal dengan chitosan, mempunyai fungsi pengawet alami, antimikroba, antioksidan, penjerat lemak, hingga pelembap. Menurut Dr. Ir. Linawati Hardjito, M.Sc., dosen dan peneliti di Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) IPB, produk kosmetik yang berbahan baku chitosan dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab infeksi kulit.

Pada produk pangan, rumput laut memberi manfaat sebagai sumber serat, pengenyal, pengental, dan penstabil emulsi. Sedangkan Sedangkan dalam kosmetik, “Semua jenis rumput laut itu melembapkan. Namun, setiap jenis rumput laut punya spesifikasi manfaat masing-masing,” tutur Lina saat ditemui AGRINA di rumahnya di kawasan Cibanteng, Bogor, Jawa Barat.