Rumput laut yang memang sering di jadikan es buah memang cukup lezat dan pas untuk di hidangkan. Namun perlu anda tahu untuk rumput laut ternyata bisa anda jadikan sebuah siomay yang lezat dengan campuran ikan juga. Siomay ikan rumput laut ini cocok di sajikan saat musim hujan turun seperti ini.

Siomay ikan rumput laut ini memang banyak penikmatnya. Selain dengan cita rasa yang di hasilkan oleh perpaduan ikan dan rumput laut, siomay ini juga di lengkapi dengan bumbu saus yang membuatnya lebih nikmat. Untuk itu jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut ada langkahnya :

Bahan:
• 1 lembar nori atau rumput laut secukupnya, dicincang kasar
• 200 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
• 200 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 putih telur
• 50 ml air es
• 100 gram tepung sagu

Bahan Sambal:
• 250 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 5 siung bawang putih, digoreng
• 6 buah cabai merah keriting, digoreng
• 1 sendok teh gula merah, disisir
• 3/4 sendok teh garam
• 500 ml air hangat
• 2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam jawa, dilarutkan di dalam 4 sendok makan air

Bahan Pelengkap:
• Kecap manis
• Jeruk limau

Langkah dan Cara :
1. Campur daging ikan, lalu ayam rumput laut, bawang putih, garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen dan daun bawang. Uleni sampai rata.
2. Kemudian masukkan putih telur dan air es, uleni rata.
3. Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
4. Sendokkan adonan dan letakkan di atas daun pisang yang sudah dioles minyak tipis.
5. Kemudian kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Nah sajikan bersama pelengkap.