
Referensi unik bagi ibu yang suka membuat kue bawang. Kali ini,kue bawang dapat di kombinasikan dengan campuran rumput laut. Silahkan mencoba.
Bahan-bahan :
250 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
1/2 sdt baking powder
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur ayam
3 sdm mentega
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya bubuk kaldu jamur
1 lembar rumput laut (nori), gunting halus kecil-kecil
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya air untuk menguleni (saya pakai sekitar 100-150 ml air matang)
Langkah-langkah :
1. Campur seluruh bahan dalam wadah, uleni sampai kalis.
2. Bagi adonan menjadi 8 bagian, giling satu demi satu di pasta maker dengan pengaturan no. 1 sampai adonan terlihat halus.
3. Setelah adonan halus, potong dengan pasta maker yang untuk mie lebar (fettucini), simpan dinampan dan taburi tepung agar tidak saling melekat. Potong sepanjang yang diinginkan. Sebenarnya tidak harus menggunakan pasta maker, kalau tidak ada bisa menggunakan penggiling manual (rolling pin atau botol sirup) dan dipotong2 dengan pisau.
4. Goreng dalam minyak dengan api sedang dan pastikan adonan terendam minyak.
5. Tiriskan dan tunggu dingin.
6.Siap disantap !