Botok tahu atau ikan teri mungkin sudah bosan ya. Bagaimana kalau membuat botok rumput laut.

Bahan-Bahan :
200 g rumput laut baron, cuci dan tiriskan
100 g kelapa muda parut
1 sdm cabai merah, buang isi, iris miring
1 butir telur ayam
10 lembar daun pisang untuk membungkus
Lidi secukupnya untuk menyemat

Bumbu yang Dihaluskan :
1 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdt cabai rawit iris
3 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 sdt terasi
1 sdm gula pasir
1 sdt kunyit iris

Bumbu Lain :
5 buah tomat kecil
2 lembar daun jeruk, iris tipis
5 iris serai, memarkan

Cara Membuat :
1. Campur rumput laut, kelapa muda, bumbu halus, cabai merah iris, telur dan bumbu lain, aduk rata;
2. Bentangkan daun pisang, isis dengan 1/5 bagian adonan botok, lalu bungkus dengan bentuk sesuai selera, semat kedua ujungnya;
3. Kukus di dandang selama 30 menit, angkat;
4. Hidangkan hangat beserta lauk lainnya.